Куры «Кохинхин» (другое название «Шанхайские») известны уже несколько веков. Несмотря на то, что по продуктивности они не могут конкурировать с более современным яичными и мясными разновидностям, многие владельцы подворий с удовольствием занимаются разведением этих замечательных птиц.
Эффектная внешность и выносливость кохинхинских кур высоко ценятся птицеводами и селекционерами во всем мире
Постараемся разобраться в особенностях породы и причинах ее стабильной популярности у отечественных и зарубежных птицеводов. Общее представление о кохинхинках можно получить из таблицы:
| Параметр | Характеристика |
| Класс | Птицы |
| Вид | Куры (Gallus gallus L.) |
| Порода | «Кохинхин» |
| Тип продуктивности | Декоративный |
| Окрас оперения | Палевый, черный, белый, голубой, мраморный и др. |
| Возраст половой зрелости | Около 8 месяцев |
| Показатели яйценоскости | В среднем около 110 штук в год |
| Масса яйца | 54-60 г |
| Цвет скорлупы | Желтовато-коричневый |
| Выводимость и выживаемость молодняка | Высокие |
| Скорость роста молодняка | Невысокая. В возрасте 16 недель цыплята весят около 2,5 кг |
| Живой вес взрослой особи | Курицы – до 4,5 кг, петухи – до 5,5 кг. Вес карликовых экземпляров не превышает 800 г |
| Потребительские качества мяса и яиц | Отличные |
| Устойчивость | Птица прекрасно переносит как жару, так и холода; вынослива и неприхотлива |
| Регистрация в Государственном реестре РФ | Зарегистрирована только одна разновидность – «Кохинхин голубой». Год регистрации – 1993 |
| Оригинаторы | ФГБНУ «Федеральный научный центр животноводства-ВИЖ имени академика Л. К. Эрнста», ФГБНУ ФНЦ «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» РАН, ООО «Генофонд» (Московская область) |
На фото – куры породы «Кохинхин голубой» – единственной разновидности, включенной в Госреестр РФ
Описание внешность несушки
Туловище имеет округлую форму, с коротенькой шеей и маленькой головой, которая увенчана небольшим прямостоячим гребешком. «Изюминка» пернатой красотки – пышная шубка, укутывающая ее с ног до головы – просто пушистый «колобок».
Даже лапы квочек покрыты перьевыми «штанами» фасона клеш до самых коготков. Вдобавок ко всему у пернатой дамочки большой рост – она может вырастать до 50 см, и вес, который колеблется от 3 до 4,5 кг.
Продуктивность
Кохинхин относится к мясному типу продуктивности. Средний вес несушки составляет 3,8 кг, а самца — 4,7 кг. Скорость роста молодняка характеризуется как средняя. К концу 4-го месяца масса тела особи близка к 2,5 кг. Мясо – вкусное и нежное, но при перекорме может содержать избыток жира.
Половое созревание заканчивается к 8 месяцам, что в современных реалиях довольно поздно. Начиная с этого возраста, несушки дают яйца тёмно-коричневого цвета, до 120 штук ежегодно, по 57 г каждое. Примечательно, что яйценоскость Кохинхинов возрастает зимой, а не летом, как обычно у кур.
С наступлением осени день укорачивается, и у пернатых начинается линька, которая длится 1 месяц. В этот ответственный период урожайность яиц падает, но с появлением нового покрова возобновляется в прежнем объёме.
Позднее, когда наступит возрастное «переодевание», яичная продуктивность начнёт неуклонно снижаться, и больше не достигнет максимума.
Разнообразие окраса
- Белые считаются самыми распространенными. Перья отдают серебристым отливом. Клювик и плюсна насыщенно желтые.
- Существует разновидность полосатых китаянок. В данном случае каждое перышко покрыто голубыми полосками, составляя в совокупности довольно интересную пеструю «шубку».
- Голубые покрыты перышками без окаймления. У таких птичек плюсна, могут иметь зеленовато-болотный оттенок.
- Куропаточный. Петухи немного отличаются. У них голова красно-коричневая, а туловище покрыто перышками оттенка осенних листьев. Дамочки в коричнево-золотистых «шубках», немного светлее.
- Бывают черными, с зеленым отливом.
- Палевые имеют насыщенный, отдающий желтизной оттенок.
- И последняя разновидность – черно-белые. Базовый окрас оперения черный, с белыми узорами на каждом перышке.
Подвиды
Представлено несколько основных разновидностей породы. Распределены подвиды в соответствии с окрасом оперения птицы. Принято выделять куропатчатых, голубых кохинхинов, палевых, белых, а также черных. При этом один тип выделяется еще благодаря строению тела: его называют карликовым.
READ История породы бурбуль
Остановимся подробнее на каждом подвиде.
Черный
По широте распространения данный подвид превосходит другие. Черных кохинхинов начали разводить достаточно давно, еще в 20-м веке. Оперение окрашено у птицы в черный цвет с глубоким зеленоватым оттенком.
Черный кохинхин
Голубой
Птицы голубого подвида занимают в соответствии с распространением, уровнем популярности второе место. Они отличаются серовато-голубым окрасом оперения. При этом перо обладает приятной бархатистой структурой. Внизу пух может быть светлым. Клюв, а также плюсны имеют изумрудный, желтоватый цвет. Допускаются темные, черные оттенки в области спины и крыльев, головы с воротниковой частью.
Голубой подвид
Эффектно выглядят, сразу привлекают внимание особи данного подвида. Они отличаются плотным белым оперением, многие имеют еще и серебристый отлив
Плюсны при этом должны быть зеленовато-желтыми или чисто белыми. Классический клюв желтого цвета. Если оперение отливает желтизной, птица выбраковывается.
Визуальные характеристики белого типаПалевый
Птиц этого типа принято также называть желтыми. У них желтые, золотистые, рыжие перья с сильным блеском. Окрас одинаков для всех частей тела, плюсны, а также клюва. Основание для выбраковки: белый пух, красноватый, светлый оттенок оперения. Не должно быть перьев, стержней черного цвета.
Куропатчатый
- Перья должны быть золотистых, коричневых тонов.
- Плюсны с клювом отличаются желтоватым оттенком.
- Хвост, воротниковая зона могут иметь цвета в диапазоне от темных, практически черных, до коричневых.
- Каемка на перьях многорядная.
- Допускается темный роговой окрас у клюва.
Типичный представитель курапатчатого подвида
Свои требования предъявляются к петухам.
- Голова обладает красновато-коричневатым оттенком вплоть до плеч.
- Грудь темно-коричневая.
- Поясница имеет золотистый, коричневый цвет.
- Хвост, плюсны черного цвета, а пух на них темно-серый.
- Перья золотистые, а по ним проходят темные штрихи вдоль стержней.
- Крылья снаружи коричневого оттенка, но значительно темнее с внутренней стороны, практически черные. Есть темная полоса с зеленоватым отливом, проходящая поперек.
Карликовый
Есть еще один подвид птицы, относящийся больше к декоративному. Это так называемый карликовый кохинхин. Его выводили постепенно, параллельно со стандартными породами. Телосложение у такой птицы мускулистое, коренастое. Основные формы и линии сохранены, но при этом размер существенно отличается: масса тела куриц варьируется в диапазоне 600-800 граммов.
Перья достаточно мягкие, практически без жестких стержней. Хвосты напоминают шарики. Ноги не так хорошо оперены, как у стандартных кохинхинов. В соответствии с окрасом можно разделять карликовых птиц таким же образом, как и стандартных. Но специалисты отмечают, то больше всего карликовых золотистых кохинхинов.
Карликовая порода
Карликовые кохинхины
Это отдельный вид, который во многом отличается. Подробнее почитайте в отдельном материале – порода кур Кохинхин карликовый. По своим внешним признакам похожи на своих крупных родственников. Они крошечные – вес мини-куриц составляет 650-750 г, а петушков – 750-850 г. Карлики обладают таким же разнообразием цветов, формой туловища и пышным, с обилием пуха оперением.
Глаза у карликов небольшие, глубокой посадки, насыщенно красные. Ярко-алые гребешок и сережки – у петухов развиты гораздо сильнее, чем у пернатых красоток.
Инкубация
Условия искусственной инкубации стандартные. Цыплята вылупляются на 21 день.
Таблица режимов температуры и влажности
| Период |
