Как быстро откормить кролика на мясо: типы кормов и способы увеличесния массы

Каждый, имеющий у себя дома место на приусадебном участке, может держать кролей, чтобы использовать в последствие мясо в пищу. Эти животные не слишком притязательны к уходу, легко приживаются. Корм для них раздобыть не сложно. Достаточно будет уделить кроликам каких-то 1-2 часа в день, а в результате вы получите нежнейшее и деликатесное мясо, обладающее диетическими качествами. Продукт легко усваиваемый, хорошо переваривается организмом человека, его рекомендовано употреблять детям и людям, которым прописана диета.

Можно завести всего несколько самочек, которые впоследствии дадут до 70 кролей в год. А это в среднем до двух килограммов мясного продукта. Если вам позволит место, то кролей можно разводить не только для себя, но и для того, чтобы потом реализовать. Кролики едят не только растительную пищу, но и субпродукты, всё, что человеку непригодно.

Выбор мясной породы

На сегодняшний день выведено много породных групп, которые различаются между собой по продуктивным качествам (мясо, шкура, шерсть, смешанный тип, домашний любимец). К последнему типу относятся декоративные животные.

Если требуется выбрать особь для откорма, то стоит присмотреться к следующим породам:

• новозеландской;
• калифорнийской;
• серому великану;
• советской шиншилле;
• бельгийскому великану (фландру).

Наиболее популярными представителями являются калифорнийцы и новозеландцы, отличающиеся быстрым набором веса. Откорм таких кроликов длится 90 суток, именно благодаря высокой рентабельности эти породы являются самыми любимыми у фермеров.

Новозеландские кролики могут похвастаться высокими процентом выхода мясной продукции по сравнению с массой самого животного, а по вкусовым качествам они занимают лидирующую позицию. Порода была выведена в Соединенных Штатах, процесс же совершенствования нужных качеств длился несколько лет. К 90 дню жизни кролик набирает массу в 5 кг, на долю чистой мясной продукции приходится около 55%.

Новозеландский кролик

Молодняк отличается скороспелостью и к 60 дню весит 2 кг, стоит отметить, что их мясо очень нежное, однако забой крольчат признан нерациональным. Лапы животных покрывает густой шерстный покров, что позволяет грызунам без особых проблем для здоровья размещаться к клеткам с сетчатым покрытием пола.

Калифорнийцы являются более молодой породой, также относящейся к мясному направлению. Взрослые животные проигрывают по габаритам новозеландцам, весят в среднем 3-4 кг. Молодняк за 60 суток набирает массу около 2-х кг. Телосложение кроликов крепкое, плотное, за счет чего убойный выход составляет 60%.

На территории постсоветского пространства наибольшая популярность у серых великанов, способных набрать массу до 7 кг. Помимо этого, кролики отличаются многоплодностью: от одной самки получают до десятка крольчат. Такие особенности делают грызунов любимцами многих фермеров, но если говорить о вкусовых качествах мяса, то оно в значительной мере проигрывает по вкусу американским ушастым.

В каком возрасте забивают кроликов на мясо?

При выборе кроликов на убой ориентируются нее только на возраст животного, но и на совокупность других признаков: достижение оптимального веса, получение необходимых характеристик меха. Преждевременный или запоздалый забой приводит к ухудшению характеристик мяса, порче меха и его непригодности для пошива изделий.

Правила отбора кролей на мясо:

1. Живой вес. Самое нежное и вкусное мясо у гибридных пород получается при достижении массы 1,5-2 кг.
2. Обычные породы кроликов подходят для забоя по достижению возраста 4-6 месяцев. Скороспелые идут на мясо уже в возрасте 3 месяцев.
3. Отсутствие линьки. Забой линяющих животных не дает качественного меха. Если домашнее хозяйство не занимается выделыванием шкурок, то этот фактор не берется в расчет.
4. Сроки вакцинации. После последней прививки должно пройти не менее 30 дней. Только после этого животное идет на убой для получения мясного продукта.

Откармливать кроликов в домашних условиях достаточно просто. В летний период крольчатник можно организовать на улице, разместив клетки в защищенном от сквозняков месте. В зимний период крольчатник переносят в отапливаемое помещение с температурой около 18°С. Важно регулярно чистить клетки, следить за наполненностью поилок и кормушек. Полноценное питание, вакцинация и качественный уход – залог получения высококачественной мясной продукции и здорового потомства.

Бройлерное откармливание

Данный тип получения мясной продукции является очень распространенным и часто применяется на крупных животноводческих комплексах. Бройлерный откорм предполагает содержание молодняка с матками до момента убоя. Питательное молоко крольчих способствует быстрому набору массы молодыми животными, при этом самку можно практически сразу после родов покрыть еще раз.

Главным преимуществом данной методики является экономия клеток.

Важно знать. При интенсивном вскармливании молодняка идет сильное истощение самок, а потому им необходимо давать увеличенную норму комбикормов, чтобы не пропало молоко и не возникало нарушений в репродуктивной функции.

Калифорнийские кролики

Частое кормление потомства с нарушением норм санитарии (на некоторых фермах происходит и такое) приводит к тому, что самки начинают страдать от заболеваний, поражающих молочные железы.

Стоит отметить, что шкурная продукция бройлерных кроликов особой ценности не представляет (в отличие от мясной продукции). Для данного способа откорма подходят следующие породы кроликов:

• белые великаны;
• серебристые;
• советские шиншиллы.

Все вышеперечисленные группы относятся к скороспелым и способны быстро набрать вес за то время, пока их кормит самка. Средняя масса 42-дневных крольчат – около 2-3 кг.

В лактационный период самка должна получать 50% (не меньше) концентрированных кормов летом и около 60% в зимние месяцы. Быстрый рост молодняка будет осуществляться, если из одной единицы корма животные смогут получать протеин в количестве 150 грамм. Рекомендуется использовать для кормления сено бобовых культур, содержащее в себе витамины и отличающееся повышенной питательностью. Что касается воды, то она должна быть у кроликов в свободном доступе в любое время.

Советы кролиководов

Кролиководы на своей ферме используют хитрости, которые помогают хорошо откормить животное.

• Кролей разделяют во время откорма по группам, в которые входят по отдельности самцы, самки. Также обращают внимание на одинаковый возраст и начальный вес. Только в таком случае можно с уверенностью знать, что все получат одинаковое количество корма, так как в таких случаях сильные не отберут его у слабых.
• На ферме используют небольшие клетки, в которые помещают кролей на откорм. Им обеспечивают свободный к нему доступ. Чем меньше клетка, тем животное меньше двигается, что ведёт к хорошему набору массы.
• Двигательная активность у кролей больше происходит в вечернее время, днём они спокойны. Кролям затемняют днём клетки, чтобы повысить у них аппетит.

Обычная откормочная методика

При этом способе молодняк отсаживают от матерей со второго месяца жизни. В основу питания входят концентрированные корма. После пересадки кролики должны получать:

• зерно – 45 грамм;
• бобовые – 450 грамм.

Дополнительно в кормлении используются сбалансированные комбикорма, от изначальной нормы количество пищи должно быть увеличено в полтора раза на протяжении 2-х месяцев, и к 3-м месяцам в два раза. Отправлять молодняк на убой можно в полугодовалом возрасте.

Мясная продукция, полученная при обычном варианте откорма, немного проигрывает по вкусовым качествам бройлерному, но здесь повышается качество шкур и шерсти, с которых тоже получают неплохую прибыль.

Белый великан

На больших кролиководческих фермах, обладающих поголовьем от 200 животных, используются оба способа откорма. Благодаря этим методикам самки получают отдых, на реализацию поступает высококачественное мясо и годная шкурная продукция.

В хозяйствах со средним количеством поголовья, до 200 особей, откормочные методики чередуются, в результате чего у маточного поголовья есть время восстановить потраченные силы. Если на ферме менее сотни голов, то наиболее рационально применять обычное откармливание, а бройлерное использовать раз в полгода.

Формат домашней мини фермы

Для сооружения своей небольшой фермы, в первую очередь нужно узнать у местной администрации на каком расстоянии должна находиться ферма от жилых домов. Эти знания помогут в будущем не наткнуться на штрафы.

Лучшим вариантом места для постройки считаются небольшие пригорки. В дождливые летне-осенние периоды, и при сходе снега весной, вода не будет скапливаться. Как мы писали ранее, кролики не любят высокую влажность. Оптимальным вариантом станет бетонирование участка.

Площадь участка должна составлять не менее 700 м2 и иметь бесперебойное электроснабжение.

На участке нужно построить три необходимых сооружения:

• Шедовая система (клетки для кроликов)
• Помещение для холодильного оборудования и бойни
• Подсобное помещение
• Колодец для водоснабжения

В мини-фермах уход и содержание кроликов занимают небольшое количество времени и не требуют особых усилий.

Вес кроликов и спосоьб откорма: зависимость

Подготовка необходимых документов

В кролиководческой отрасли необходима обязательная регистрация своего бизнеса. Оформить свой бизнес можно тремя способами: Крестьянское фермерское хозяйство (КФХ), и индивидуальный предприниматель (ИП) и личное подсобное хозяйство.

• КФХ. Преимуществом данной формы собственности является поддержка государства, в виде субсидий и льготных условий. С данной регистрацией вы будете выступать в роли индивидуального предпринимателя, но с ограниченным списком прав. В его состав входит только та категория людей, которая имеет право на какую-либо хоздеятельности. Если вы ведете средний бизнес, ориентированный на домашнее кролиководство, то эта форма вам подойдет отлично.
• Индивидуальное предпринимательство. Это простая и удобная форма ведения бизнеса с большим списком возможностей. Вы легко сможете перейти от небольшого фермерского хозяйства до крупного животноводческого комплекса. В налогообложении вы сможете использовать единый сельскохозяйственный налог или упрощенную систему.
• Личное подсобное хозяйство. Это самый экономный вариант оформления в данном бизнесе. Он обладает преимуществом в отсутствии налогообложения при продаже мяса. Чтобы получить данный статус вам нужно всего лишь предоставить справку о владении дачным участком. Вы ее можете получить в ОМС. Однако, если вы планируете кролиководство в крупных масштабах, то данный вид оформления вам не подойдет. Вы не сможете реализовывать поставку своего продукта в гипермаркетах и ресторанах, а также будет иметься ограничение на количество реализуемой продукции.

Для получения разрешения продаж вам нужно подготовить следующий пакет документов:

• Санитарная книжка
• Справки от ветеринара, подтверждающие отсутствие болезней у кроликов
• Справки от лабораторий, в которых проводились анализы
• Санитарное свидетельство транспортного средства для перевозки кроличьего мяса.

Кролиководческий бизнес предполагает закупку оборудования для содержания кроликов. Существует три основных способа их содержания: полувольное, вольерное и самое распространенное — клеточная система. Клеточная система является самой удобной для поддержания ветеринарных требований и санитарных норм.

Что нужно знать о пищевых добавках

Под стимуляторами роста понимают препараты, обеспечивающие ускоренное развитие животных, поднимающие их иммунитет и усиливающие невосприимчивость к некоторым болезням. Добавки вводят в таком количестве, в котором они необходимы животным, при этом нужно учитывать возрастные особенности и рацион кроликов.

Выгульное содержание предполагает увеличенное количество стимуляторов, в то время как клеточному варианту, при котором в рацион животных входит комбикорм в большом количестве, добавки необходимо давать меньше.

Кролики серебристой породы

Познакомиться с наиболее известными стимуляторами и их кратким описанием можно в следующей таблице.

Для выбора наиболее оптимального средства рекомендуется получить консультацию ветеринарного врача.

Дополнительно можно воспользоваться различными премиксами, содержащими витаминно-минеральные и белковые добавки. Такие подкормки содержат в себе полезные вещества, укрепляющие организм животных.

Кормовые запасы

Основу рациона кроликов составляет 4 продукта:

1. Сено.
2. Кормовая свекла.
3. Ячмень.
4. Зеленая масса.

Зелень доступна для потребления только в весенне-летний период, в холодное же время ее отсутствие восполнят сено и витаминные пищевые добавки. Зерновая составляющая необходима круглый год, так как развести кроликов в домашних условиях возможно только при наличии калорийного корма.

Возможен вариант выращивания поголовья на комбикорме, но такое кормление кроликов в домашних условиях практикуют начинающие заводчики, опытные же фермеры используют комбикорма только при наличии очень большого количества животных.

При разведении кроликов в деревне большая часть продуктов питания для них получается естественным путем: сено косится, свекла выращивается на приусадебном участке, зелень рвется на придомовых территориях. На поголовье с 5 племенными самками достаточно закупить 2 т овса в год, большая часть его употребляется животными на откорме и самцом-производителем. Кроликоматкам также дается овес, но в меньших объемах, так как разводить кроликов в домашних условиях при помощи раскормленных самок не получится, у них могут возникнуть проблемы с репродукцией.

Таблица 2. Таблица кормления принятая в проекте

Зимний рацион кормления

В основе кормления грызунов в холодное время года лежит сено, однако также понадобится ряд других кормов, имеющих животное происхождение. Сюда относят:

• молоко;
• рыбий жир;
• костную муку.

Дополнительно к этому дают сочные корма, из которых исключают овощи со слабительным эффектом. Лучше всего кролики набирают массу и быстро растут, если в рационе присутствует картошка и топинамбур. Обе культуры обладают высокой энергетической ценностью и содержат в себе полезные компоненты.

Черно-бурый кролик

Ознакомиться с примерным рационом для зимнего кормления можно в следующей таблице.

Комбикорм считается самой хорошей добавкой, т. к. в его составе есть все нужные компоненты, обеспечивающие качественный рост животных. Купить такой корм можно уже готовым или сделать самостоятельно, что существенно снизит денежные затраты.

Что касается концентратов, то они должны поступать в умеренном количестве в рацион кроликов, несмотря на то что такая пища положительно влияет на набор массы грызунами. Чаще всего на одну голову дают 30 грамм концентратов в зимнее время. На теплый период их снимают, т. к. кролики способны получить необходимые витамины из другой пищи.

Чем кормить кроликов для интенсивного роста в домашних условиях

Откорм кроликов на мясо в домашних условиях заключается в правильном сочетании естественных растительных кормов, готовых комбикормов, минеральных веществ и витаминных добавок. Питание должно быть высококалорийным и разнообразным. Рассмотрим подробнее основные компоненты рациона.

• Сено. Скашивают луговые травы в ясную солнечную погоду, сушат непродолжительное время, желательно под прямыми солнечными лучами для образования витамина D. Не допускается кормление животных прелым и подгнившим сеном.
• Трава. Свежую траву следует слегка подсушить. Кролики охотно поедают клевер, лист одуванчика, подорожник, пырей, молодые побеги крапивы. Нельзя давать ботву картофеля, томатов, баклажанов и прочих растений семейства пасленовых: белену, паслен. Противопоказаны питомцам такие ядовитые растения, как чистотел, сон-трава, лютик, молочай, куколь.
• Овощи. Опытные фермеры советуют кормить кроликов для быстрого набора веса отварным картофелем. Остальные овощи дают в сыром виде, тщательно вымытые и вытертые салфеткой. Морковь, свекла, кукуруза, кабачки, топинамбур, огурцы, помидоры. Бобовые скармливают в ограниченном количестве, так как они вызывают вздутие кишечника. Капусту пушистикам давать нельзя, их слабые желудки неспособны ее переварить. Все корнеплоды начинают скармливать не ранее 4–месячного возраста.
• Зерновые культуры. Для быстрого роста лучше кормить питомцев пшеницей, овсом, ячменем, кукурузой. Эти и другие зерновые культуры содержат все необходимые компоненты для питания, особенно зимой. В них содержатся белки, жиры, углеводы, витамины. Зерновые необходимы для стачивания резцов, которые у кроликов растут постоянно.
• Комбикорм. Сбалансированный концентрированный корм состоит из дробленых злаков и других грубых кормов с добавлением витаминов и минеральных веществ. Выпускается в виде гранул, брикетов или россыпью. Разработаны полнорационные корма, пищевые концентраты, которые добавляют к сочным и зеленым кормам, и белково-витаминные добавки. Концентрированные добавки даются из расчета 30г на взрослую особь в день. Обычно летом хватает сезонной пищи, комбикорм используют, преимущественно, в зимний период.
• Ветки. Подходит однолетний прирост плодовых деревьев: яблони, груши. А также веточки ивы, акации, клена. Не рекомендуется использование побегов абрикоса, бузины, черемухи. Непродолжительное время можно давать ветки хвойных растений: ели, можжевельника.
• Пищевые отходы. Откорм кроликов на мясо допускает использование пищевых отходов: очистков картофеля, моркови, других овощей, сухарей, каш, отрубей, жмыха. Главное, чтобы продукты не заплесневели и не начали гнить. Кормление испорченными пищевыми отходами приводит к отравлению и даже летальному исходу.

Важно! Если вы решили разводить кроликов на мясо, позаботьтесь о том, чтобы у животных всегда была чистая питьевая вода. Менять воду нужно, как минимум, один раз в день, лучше – чаще. Тару для воды необходимо периодически обеззараживать, чтобы избежать размножения бактерий. Особенно надо следить за чистотой воды летом, когда животные больше пьют, а микроорганизмы плодятся особенно активно.

Когда проводить убой

Чтобы получить качественную диетическую продукцию, стоит прислушаться к следующим рекомендациям:

• наиболее ценится мясо животных, достигших возраста 7 месяцев, такой срок позволяет фермерам существенно сэкономить на количестве места на ферме и кормовой базе;
• чтобы получить более качественное мясо, самцов рекомендуется кастрировать за 14 дней (прежде чем начинать откорм кроликов перед забоем);
• в откормочном цехе необходимо установить ограниченный световой режим;
• емкости для кормов должны быть все время заполнены, а в поилках присутствовать чистая и свежая вода.

Венская голубая порода
Мясо кроликов содержит в себе витамины и минералы, его рекомендуют для детского питания, женщинам в период грудного вскармливания и людям, занятых на экстремальных профессиях. Крольчатина хорошо усваивается организмом человека, регулирует жировые обмены и балансирует питательные вещества.

Приглашаем вступить в наш Дзен-канал и группу во Вконтакте или Одноклассниках, где публикуются новые статьи, а также новости для садоводов и животноводов.

Похожие статьи:

• Обзор породы: русский горностаевый кролик
• Хвойные ветки в зимнем рационе кроликов
• Стоит ли давать кроликам кабачки

Как откормить кролика на мясо в домашних условиях

Каждый, имеющий у себя дома место на приусадебном участке, может держать кролей, чтобы использовать в последствие мясо в пищу. Эти животные не слишком притязательны к уходу, легко приживаются. Корм для них раздобыть не сложно. Достаточно будет уделить кроликам каких-то 1-2 часа в день, а в результате вы получите нежнейшее и деликатесное мясо, обладающее диетическими качествами. Продукт легко усваиваемый, хорошо переваривается организмом человека, его рекомендовано употреблять детям и людям, которым прописана диета.

Можно завести всего несколько самочек, которые впоследствии дадут до 70 кролей в год. А это в среднем до двух килограммов мясного продукта. Если вам позволит место, то кролей можно разводить не только для себя, но и для того, чтобы потом реализовать. Кролики едят не только растительную пищу, но и субпродукты, всё, что человеку непригодно.

Заболевания

Как разводить кроликов, чтобы они не болели? Единственно верный путь — вакцинация, поддержание чистоты и грамотно составленный рацион.

Молодняк в 28 дней прививается от миксоматоза. Повторно прививку делают в 120 дней.

Против ВГБК вакцинируют в 45 дней. В полгода процедуру повторяют.

Ассоциированная вакцина действует сразу от миксоматоза и ВГБК. Её делают в 45 дней. Профилактику пасурельозу делают в 2,5 месяцев. Через рот каждому животному вводят пиперазин (0, 5 г. на каждый кг массы кролика).

В 3-месячном возрасте от кокцидиоза дают разово Байкокс или Ампролиум.

Ослабленных особей перед прививкой подлечивают.

Сколько по времени откармливать кроликов

В зависимости от породы срок откорма мясных животных составляет 3–6 месяцев, считая от рождения. Быстрее растут кролики скороспелых пород: калифорнийские, новозеландские, белый паннон.

Откорм взрослых животных (отбракованных крольчих и старых самцов) длится около 5 недель. За этот период на тушках зверьков откладывается жирок, мясо становится сочнее.

Срок забоя выращенных на мясо кроликов шкурковых пород зависит от времени линьки. Шкурка, снятая с животного в период смены шерсти, плохого качества. У нее выпадает волос, мездра тонкая, рвется.

Заболевания

Организм кроликов довольно нежный и не отличается крепким иммунитетом. По этой причине они часто подхватывают различные инфекции. Передаваясь от кролика к кролику, болезни очень быстро поражают всю стаю. К характерным симптомам наличия инфекционного заболевания у питомца относятся:

• отсутствие аппетита;
• температура тела больше 39 °C;
• выделения их глаз и носика;
• расстройство желудка;
• клочковатая тусклая шерсть.

Инфекционные заражения у кролей не лечатся. При обнаружении первых симптомов больного зверька нужно отселить ото всех. Но и эта мера далеко не всегда уберегает стаю от гибели. Лучший способ предотвратить инфицирование – это своевременная вакцинация.

Исходные данные для бизнес плана

Инициатор проекта имеет в собственности земельный участок, площадь 14 соток. Для выращивания кормов для кроликов планируется выделить 4 сотки. На этом же участке находится сооружение типа сарай, в котором будут расположены клетки с кроликами. Стоимость постройки сарая в проекте не участвует. К сараю подведено электричество и вода. Вода поступает из собственной скважины.

Для реализации проекта планируется приобретение:

– кроликов – 5 штук,

– крольчих – 50 штук,

– клетки с маточником – 50 штук

Всего на покупку кроликов и оборудование крольчатника планируется потратить 320200 рублей за счет собственных средств. Также на покупку кормов и на первоначальное ведение деятельности необходимы денежные средства в сумме 150 674 рублей. Таким образом, стартовые расходы составляют 470 874 рублей.

Инициатором проекта принято решение о закупе крольчат породы “Калифорнийский”. В помете у этой породы кроликов бывает от 8 до 10 кроликов

Принимая во внимание, что некоторые крольчата при рождении могут погибнуть, принимаем, что каждая крольчиха при окроле приносит 7 крольчат. Расчет будет вестись исходя из трехокрольного способа разведения кроликов

Таким образом, при приобретении для проекта 50 крольчих, за год от них мы сможем получить 1050 крольчат.

Для расчета кормов для кроликов принимаем таблицу №2.

Расходы на регистрацию предприятия в расчетах не присутствуют.

Особенности крупных видов

Может показаться, что лучшими для разведения являются крупные породы, от которых можно получить много крольчатины. Великаны поражают внушительными размерами, но такие гиганты имеют много недостатков. При содержании ушастых потребуются увеличенные объёмы кормов согласно потребностям зверей, большие просторные клетки, много подстилки. К тому же крупные кролики подвержены ожирению и деформациям конечностей.

Хотя у крупнопородистых ушастых много негативных моментов, их выращивание распространено среди фермеров. Они приходятся по душе за свой миролюбивый нрав, устойчивость к вирусным заболеваниям, что встречаются среди кролов, а также вкусное мясо, шикарные большие шкурки.

Отзывы

Когда я начинал выращивать кроликов, захотел увеличить количество голов, хотел сократить расходы, новые клетки не купил, посадив больше кроликов в клетки. Оказалось, что некоторые животные выросли маленькими, другие – слишком толстыми. Разница в весе доходила до 1,5 кг. Поэтому я решил уменьшить количество голов до 2-3 штук в клетке. Моя прибыль увеличилась на 15%. Все предпринимаемые шаги должны быть тщательно продуманы, лучше проконсультироваться у специалиста.

Игорь

Размножение

Половое созревание начинается в разное время у разных пород. Самый ранний срок зрелости – 4 месяца. Но, в среднем, кролики становятся готовыми к размножению к 6-8 месяцев. Раньше кроликов случать не стоит, так как у слишком юной самки могут быть проблемы с образованием молока либо может случиться выкидыш. Разводить кроликов на мясо можно круглогодично, но самое крепкое потомство рождается в холодные месяцы.

Не стоит выбирать для случки особей:

• из одного помета;
• больных ожирением;
• перенесших вакцинацию менее 20 дней назад;
• самок, склонных пожирать новорожденных детенышей;
• самок с неразвитыми или дефектными сосками.