Сколько растет свинья до забоя: факторы, влияющие на скорость, когда можно резать

О том, сколько свинья растет до убоя и как много продукции можно с нее получить, расскажем в этой статье. Вопрос волнует многих начинающих животноводов, и не зря. Поросенка нельзя перекармливать и затягивать с убоем. Однако и слишком рано умерщвлять его тоже не нужно, поскольку тогда вы не используете весь откормочный потенциал животного. Кроме того, коснемся темы молочных поросят: до какого возраста нужно их забивать, как правильно это сделать, чтобы не испортить деликатес.

Какую роль играет комбикорм

Желудок свиней имеет однокамерное строение, в связи с чем при разведении на мясо применяется специальный кормовой комбикорм. При его потреблении животное должно выпивать достаточно большое количество воды.

Верный расчет суточной нормы комбикорма для свиней очень важен. Ведь, зная, сколько корма нужно свинье в сутки, получится обеспечить постоянный рост особи. При ошибочном расчете могут наблюдаться нарушения работы желудка и кишечника животных.

Состав специального корма идеально сбалансирован. Животное в процессе роста не будет нуждаться в дополнительных добавках.

Какая порода свиней самая вкусная?

Мангалица: самая вкусная свинина в мире

Мангалица является потомком европейского дикого кабана и родственником черной иберийской свиньи. …
Поскольку порода сальная, давала она ароматное сало и сочное мясо с множеством сальных прожилок. …
В 90-е годы про венгерскую длинношерстную свинью мангалица снова заговорили.

Интересные материалы:

Сколько по времени варить мелкую вермишель? Сколько по времени варить мясо конины? Сколько по времени варить небольшой кусок говядины? Сколько по времени варить патиссон? Сколько по времени варить пельмени в кипящей воде? Сколько по времени варить перепелиные яйца? Сколько по времени варить перловку в пакетиках? Сколько по времени варить подосиновики и Подберёзовики? Сколько по времени варить Потрошки куриные? Сколько по времени варить свиные ребрышки?

Суточный расчет комбикорма

В день свинье надо давать строго дозированную порцию корма. Если предлагать чересчур много, то не избежать проблемы ожирения, что впоследствии отразится на качестве мяса. Чтобы определить, сколько корма нужно съесть свинке для откорма, важно знать вес, возраст и пол животного. Для того чтобы определить, насколько велик вес животных, их необходимо взвешивать каждый месяц.

Ежедневная еда для свиней — комбикорм, который содержит необходимые питательные вещества, витамины и микроэлементы.

В зависимости от возраста, пола и веса животных выделяют три основных этапа их развития. И каждому этапу соответствуют нормы ежедневного кормления свиней.

Молочный этап – к нему относят поросят от рождения до 2-х месяцев.

Поросенку от рождения до 2-х недель — 25 г в день;
Месячному поросенку — 350 г в день;
2-месячной особи — 850 г в день.

Этап доращивания – к нему относят поросят 2-4-х месяцев.

3-месячному поросенку — 1050 г в день;
4-месячному поросенку — 1550 г в день.

Расчет количества корма на одну особь

Этап откорма животных. К нему относят особей с массой тела до 100 кг, возраст свиней до 8 месяцев:

Свинье в возрасте 5-ти месяцев, — 2250 г в день;
6-месячной свинье — 2550 г в день;
7-месячной — 3200 г в день;
8-месячной — 3350 г в день.

Ежедневная норма корма зависит от этапа роста свиньи и веса тела животного.

А также существуют определенные нормы корма, которые ест свинья за 1 год:

молочные поросята от рождения до 2 месяцев – 150 – 170 кг в год;
поросята от 2 до 4 месяцев – 480 – 570 кг в год;
молодые особи от 4 до 6 месяцев – от 910 до 106 кг в год;
взрослые хряки – от 1400 до 1650 кг в год;
свиноматки – от 1480 до 18 кг в год.

Норма выдачи кормов поросятам различных возрастов.

Также для фермера важно понимать, сколько корма от разных производителей может расходоваться на одну свинью в день. Этот вопрос можно рассмотреть на примере и торговой марки «Провими».

Норма расхода комбикорма «Союзпищепром» для особей, находящихся на откорме:

Для свиноматок от 2-3 месяцев – 850 — 1550 г в день.
От 5-7 месяцев – 2250 — 3200 г в день.
Для получения бекона от 3-7 месяцев – 1250 — 3350 г в день.
До жирных позиций от 3 — 9 месяцев – 1800 — 3100 г в день.

Количество кормов для различных половозростных групп свиней

Норма расхода комбикорма торговой марки «Провими» для особей, находящихся на откорме: для свиньи возраста от 4 до 6 месяцев полагается 2910 г в день.

Убойный вес свиньи равен 100 кг. Если съеденный корм равняется указанным нормам, то она достигает убойного веса за шесть или семь месяцев. Возможно добиться большей массы свиньи — до 110 кг за 6 месяцев. Специалисты рассчитали количество корма, который свинья съедает за это время для достижения указанной массы. Съев 350 кг сухого корма, поросенок за 6 месяцев приобретает массу взрослого хряка.

Для определения, сколько комбикорма необходимо для откорма свиньи до массы тела 100 кг, нужно учесть, что при начальном этапе откармливания особь съедает примерно 200 условных единиц. Подсчитано, что на этапах от начала откармливания до убоя особи она съедает примерно 400 единиц. А значит, за два этих основных периода удельный объем съеденного свиньей составляет 600 единиц. До убоя свинья достигает массы 100 кг. Забой свиньи этой массы дает около 75 кг мяса.

Маленькие поросята едят три раза в день, взрослым особям достаточно двухразового питания.

Поросят молочного этапа и периода откармливания рекомендуют кормить 3 раза в день. Взрослые особи получают комбикорм и дополнительный прикорм чаще всего 2 раза за день. Возможно и 3-разовое питание взрослых особей, тогда данный комбикорм делят не на 2 приема пищи, а на 3.

Когда режут свиноматок и хряков

В промышленных масштабах молочных поросят отправляют на убой редко. Их поставляют в ограниченных количествах или на заказ. Как правило, это излишки приплода или выбраковка.

Также редко забивают хряков, по той простой причине, что их не так уж много в хозяйстве. Чаще эта участь постигает боровов (кастрированных кабанов). Производителей отправляют на убой после нескольких лет работы, не затягивая сильно процесс старения (максимум 5-6 лет), иначе их мясо станет непригодным для пищи даже после кастрации.

Эту операцию обязательно делают не позднее, чем за два месяца до убоя. Иначе есть мясо хряка невозможно. Неприятный запах и вкус нельзя убрать никакими способами — не помогут ни длительная термическая обработка, ни вымачивание в уксусе.

Что касается племенных самок, то с ними проще. Однако с возрастом их мясо тоже теряет мягкость и нежность, поэтому владельцы, как правило, после 8-12 опоросов, предпочитают зарезать свинью, пока еще полученные от нее продукты можно продать.

Дополнительный прикорм

Комбикорм является сбалансированным питанием для животных, но иногда при откорме свиньи нуждаются в дополнительной еде.

Существуют некоторые особенности прикорма свиней.

Прежде чем кормить животное зерном, его важно хорошо измельчить. Так зерно будет лучше усваиваться в желудке. И свинье будет удобнее лакомиться им в таком виде: в неизмельченной форме зерна будут выпадать у нее изо рта.
Прежде чем кормить картофелем, его тщательно промывают от налипшей земли и отваривают. Вареный картофель способствует лучшей усвояемости.
Овощи, такие, как морковь, свекла, редька, репа, являющиеся источником витаминов для животного, могут даваться в сыром виде. А если корнеплоды предполагают быть основным питанием для свиньи, то их нужно отваривать.

Помимо комбикорма, свиньям рекомендуется давать картофель и другие овощи.

Сколько мяса можно получить с одного хряка

Рациональнее всего держать попросят только в теплое время года, забивая в ноябре – начале декабря. Тогда можно получить в среднем 60 – 100 кг мяса (зависит от породы и интенсивности откорма).

Для домашнего использования в ход идет практически вся туша за исключением содержимого кишок. Кости используют на супы, головизну и копытца, голяшки – на студни.

Субпродукты могут стать деликатесами (мозги, язык, уши, пятачок, хвост) или превратятся в колбаски, кровяную колбасу, купаты, сальтисон или зельц в собственном желудке, тонких и толстых кишках свиньи.

Сало, даже самое тонкое, можно засолить, заморозить, растопить, закатать в банки. Внутреннее сало в виде сетки – отличное народное средство для лечения болезней. Свинья – практически безотходное производство.

Рацион питания вьетнамской свиньи

Вьетнамская порода свиней становится в последнее время очень интересной для разведения. Обычно вьетнамские свиньи откармливаются на бекон.

Эта порода считается достаточно неприхотливой в еде. Их иногда называют вегетарианцами, что неслучайно, ведь основным кормом этой породы являются овощи и зелень, а также зерно. С целью уберечь свинью от ожирения взрослых особей рекомендуют кормить максимум два раза в сутки.

Вьетнамскую свинью можно кормить специально приготовленными кашами. В 10-литровое ведро каши добавляют яйцо и столовую ложку рыбьего жира. Этого объема хватает на одно кормление трех взрослых особей. Лето дает возможность свинье питаться подножным кормом.

Вьетнамская порода свиней неприхотлива в еде, животные охотно едят специально приготовленную кашу.

Молочный этап – особенности кормления

На молочном этапе вскармливания поросят имеются свои особенности.

Первые 5 дней жизни малыши питаются материнским молоком. Затем с 5-го дня поросенку начинают давать прикорм.
Подкормка для поросят состоит из измельченного и прожаренного зерна: гороха и ячменя, кукурузы. Зерна помогают развитию зачатков зубов. Благодаря им слюнные железы начинают свою работу.
Специальная простокваша благотворно влияет на становление работы желудка и кишечника.
Начиная с 2-недельного возраста, маленьким поросятам будет требоваться комбикорм, необходимый для их развития и роста.
Для укрепления костей поросятам дают тертый мел. Суточная доза мела для молочного поросенка составляет примерно 2 г в день.
Для поддержания становления ЖКТ дают тертый древесный уголь.
Когда поросенок достигает возраста примерно 45 дней, его отделяют от матери и начинают приучать к виду кормления, который в будущем будет определен для этой особи: к влажному кормлению или сухому корму.
Через примерно 10 дней поросят полностью переводят на питание кормом.

При разведении свиней обязательно нужно уделять должное внимание их откорму, потому что развитие и рост каждой отдельной свиньи обусловлены режимом питания и количеством потребляемого корма.

Основы питания животных, предназначенных на мясо

Занимаясь свиноводством, целенаправленный откорм поросят нужно начинать с 2,5-3 месяцев. Тогда животные смогут быстрее набрать максимальный вес.

Расход корма до 6 месяцев составит примерно 4 кг на одного поросенка в сутки. Основную часть составляет комбикорм, но стоит включать в рацион также и вареные овощи – капусту, морковь.

В домашних хозяйствах поросятам нередко дают вареный картофель в качестве основы, но лучше все-таки использовать комбикорм. На нем свинья быстрее наберет вес. К тому же его понадобится меньше, чем картошки: 350 кг в год против 1200 кг. Кроме того, ее надо варить, что требует дополнительные затраты по времени.

Нужно постоянно следить за весом животного. Как только он достигнет 70 кг, начинают интенсивный откорм. В этот период поросенок должен набирать до 800 г в сутки. За день он должен съедать 8-9 кг кормов.

Количество корма для свиньи

Для эффективного набора мышечной массы в свиноводстве используются специальные комбикорма. В большинстве случаев они представлены концентратами зерновых культур, овощей, травянистых растений. Однако для полноценного усвоения всех питательных веществ животное должно выпивать достаточное количество воды.

Чтобы обеспечить постоянный рост каждой особи в поголовье, требуется правильный расчет суточного количества пищи. Не зная, сколько надо корма, чтобы вырастить свинью, можно не достичь желаемого результата (при нехватке питания) или спровоцировать у поросенка развитие проблем с желудком и кишечником (при избытке корма).

Факторы, влияющие на то, сколько корма нужно свинье для откорма:

исходный вес – для эффективного контроля показателя взвешивать животное нужно 1 раз в месяц;
возраст;
пол.

Суточная норма корма свинье напрямую зависит от ее возраста. Так, в молочном периоде действуют следующие правила:

животное до 14 дней — 25 г в сутки;
поросенок возрастом 30 дней — 350 г в день;
двухмесячная свинка — 850 г в сутки.

На этапе доращивания для откорма свинье нужно съесть в день следующее количество комбикорма:

3 месяца — 1 кг и 50 г;
4 месяца — полтора килограмма.

Дальше следует этап откорма животных. Это период наиболее активного набора массы, целью которого является достижение убойного веса для животного (100 кг). При использовании качественного комбикорма достичь данного показателя можно за 6-8 месяцев. С такой особи свиновод получает 70-75 кг чистого мяса.

Нормы того, сколько комбикорма необходимо свинье для откорма в этот период (в расчете на 1 день):

5-месячная особь — 2 кг 250 г;
полугодовалая особь — 2 кг 550 г;
животное в 7 месяцев — 3 кг 200 г;
свинка в восемь месяцев — 3 кг 350 г.

Для свиноводов также важной является информация, указывающая на нормы корма, которые съедает одна особь за 12 месяцев:

особи в возрасте до 2 месяцев – от 145 до 175 кг;
поросята до 120 дней – 490 – 580 кг;
полугодовалые животные – от 900 до 1100 кг;
взрослые свиньи – от 1450 до 1700 кг;
свиноматки – от 1500 до 1800 кг.

Состав кормов «АгроВитЭкс» оптимально сбалансирован и может использоваться в любой период жизни поросенка. Смесь содержит белки, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы. Животные в процессе набора массы практически не будут нуждаться в дополнительных прикормах.

Чем моложе животное, тем нежнее мясо

Мясо молочного поросенка считается диетическим и деликатесным. Оно не так популярно, как обычная свинина, но есть любители, которые предпочитают именно его.

Молочный поросенок – это детеныш возрастом не больше 8 недель, который употреблял в пищу только молоко свиньи.

Мясо таких поросят сочное, нежное, в нем отсутствует жир, но много витаминов и полезных микроэлементов. Как правило, этих животных не разделывают, поросенок готовится целиком. Вынимают только внутренности. При этом субпродукты часто используют для его же фаршировки, измельчая их и смешивая со специями.

Молочных поросят забивают по тем же принципам, что и взрослых животных. Подробнее читайте в статье «Технологии и способы забоя свиней». Отличие одно: обычно это делают на специальном табурете. С одного поросенка, который перед забоем весил до 20 кг, убойный выход составит 75%, то есть, примерно, 15 кг.

Некоторые считают, что забивать молодняк младше 4 месяцев не рентабельно. Они продолжают выращивание дольше 8 недель, но при этом называют поросят такого возраста молочными. Это неправильно. Настоящему молочному поросенку должно быть от 1 до 2 месяцев. В 4 недели он весит 6-9 кг, к восьми вес может достигать 20 кг. С точки зрения кулинарии идеальным считается минимальный вес, иначе мясо будет жестче, чем положено.

Дополнительный прикорм

Комбикорм «АгроВитЭкс» – оптимальное решение при откорме свиньи. Однако в некоторых случаях для достижения результата животные нуждаются в дополнительном прикорме. Важно помнить о некоторых правилах:

Любые зерновые продукты перед засыпанием в корыто к животным нужно измельчить. В таком виде они легче усваиваются. Кроме того, особь съедает больше пищи, поскольку целые зерна могут высыпаться изо рта.
Картошку предварительно нужно хорошо помыть и сварить.
Овощи могут даваться сырыми. Однако при увеличении в рационе процентного содержания корнеплодов, их нужно предварительно отваривать.

Горох, картофель, ячмень, клевер улучшают качество мускулатуры поросят и вкус мяса после их убоя. Поэтому по возможности данные продукты стоит вводить в рацион животного.

Режим кормления

В зависимости от возраста особи кратность питания может быть трехразовой (для молочного периода) или двухразовой (для молодых и зрелых особей). Для максимально быстрого набора массы животными рекомендуется кормить их комбикормом, который сбалансирован по составу питательных веществ. Допускается также использование пищевых отходов, но в таком случае быстро откормить поросенка не выйдет.

Условно существует 2 режима кормления животных:

Влажное (обычное, традиционное). В данном случае используются преимущественно мешанки – смесь овощей, пищевых отходов, зерновых культур, травмы и сена.
Сухое. Упор делается на комбикорм, различные смеси из зерновых культур. При этом виде кормления работает одно важное условие – нужно давать животным достаточное количество воды. В противном случае развиваются запоры, и снижается скорость прироста массы.

На сегодняшний день в 80-85% случаев свиноводы выбирают второй режим кормления. Он не требует постоянной готовки мешанок. Главное – предварительно подсчитать количество необходимого комбикорма (согласно информации, указанной выше), смешать его с дополнительными компонентами и насыпать в корыто.

Кроме того, сухое кормление минимизирует неприятный запах от животного и ускоряет превращение навоза в удобрение. Такой режим питания обеспечивает быстрый набор массы свиньями, что делает его более популярным среди свиноводов.

Типы откорма свиней

Количество корма при откорме свиньи, кратность употребления пищи и другие факторы влияют на конечный результат. В зависимости от поставленной свиноводом цели, рекомендуется применять следующие типы откорма:

Мясной. Цель – увеличить мышечную массу животного.
Беконный. Цель – получить мясо с равномерной прослойкой жира.
Откорм на сало. Цель – увеличение жировой массы животного.

Хорошими вариантами для быстрого набора массы (мясной тип) являются комбикорма, содержащие картошку, горох, кукурузу. Они хорошо усваиваются в организме животного. Для быстрого набора массы нужно также обеспечить соответствующее количество микроэлементов и минеральных веществ. В день свинья съедает до 30 г измельченного мела (кальций), около 25 г соли и еще 10-20 г фосфора.

При подготовке животного на бекон используется пища, увеличивающая массу и качество мяса. Еда для животных не должна содержать более 4% жира из-за ухудшения качества бекона. Избегать стоит большого количества жмыха, овса. На втором этапе нужно отдавать предпочтение комбикормам, содержащим концентраты ячменя, проса. Среди сочных вариантов пищи – свекла, картошка. Также хорошо подходят молочные продукты.

Для откорма свиней с целью получения большого количества сала используется вариант питания с предварительным подготовительным этапом и без него. Подготовка предусматривает увеличение в рационе молодых поросят сочных и грубых кормов, а также зеленой травы, которая доступна в летний период. Упор делается на отходы от зерновых культур, мельничную пыль и другие.

Второй этап начинается после набора свинкой 100-120 кг. В рационе возрастает количество концентрированных комбикормов. Стоит помнить, что в этот период у животных часто падает аппетит. Важно стараться достичь 100%-го поедания суточной нормы пищи. Для этого еду сдабривают вкусовыми и ароматическими добавками, меняют очередность скармливания и тому подобное.

Сколько стоит килограмм свинины в магазине

Средняя цена на свинину с костью равна приблизительно 270 руб. за кг. В Москве купить мясо можно за 332 руб., в Санкт-Петербурге – за 226 руб. Зимой стоимость значительно снизилась.

На Урале кг мякоти обойдется в 300 руб., на Кубани – от 300 до 550 руб., в Сибири – 500 – 650 руб. за кг. Уровень цен зависит не только от региона, но и от сорта мяса.

Другое дело, что продажа связана с определенными трудностями. Для поставки в магазины требуется сертификат соответствия на мясо, полученный от ветеринара.

Это обязательное условие, так как мясная продукция, согласно Постановлению Правительства РФ № 982, подлежит обязательной сертификации.

Так что продавать мясо свиньи лучше знакомым, которые не потребуют подтверждающие документы.

Рацион для молочного периода

Рацион откормочной свиньи в молочном периоде определяет скорость набора особью мышечной массы. Особенности питания на этом этапе:

Прикорм поросенок получает только на 5-ые сутки. До этого он остается на материнском молоке.
Первым в прикорме используется горох, ячмень и кукуруза. Эти продукты способствуют ускорению роста зубов, улучшают функционирование слюнных желез.
Для нормализации работы желудочно-кишечного тракта используется специальная простокваша.
С 14-го дня добавляется комбикорм, который способствует ускорению роста особи.
Тертый мел – часть рациона, обеспечивающая улучшение состояния костей животного. Суточная норма – 2 г.
Для нормализации функции кишечника и минимизации рисков развития болезней ЖКТ в рацион поросят добавляется древесный уголь.
В возрасте 40-50 дней поросенка отлучают от матери и постепенно приучают к соответствующему типу питания (влажный или сухой). Переходной период занимает в среднем 10 дней.

Количество корма для выращивания свиньи в молочный период рассчитывается по правилам, указанным выше.

Виды комбикорма и добавок к нему

Комбинированные смеси производятся полнорационными и концентратами. Первый тип является полноценным питанием и не требует добавления каких-либо других составов. Концентрат – это добавка к основному комбикорму для свиней. Он содержит большое количество протеинов, минеральных веществ, витаминов и других компонентов. Концентраты стимулируют рост, выравненность помёта и продуктивность свиней. Производятся они с учётом количества уже имеющихся протеинов и других питательных веществ в основных кормах.

Каждый вид комбикорма необходимо использовать только для определённой группы свиней (поросята, подсосная свиноматка, хряк, молодняк).

По форме комбинированные смеси делятся на следующие виды:

гранулированные;
крупы;
россыпь;
крошка.

Помимо концентратов для быстрого и полноценного роста, в нём содержатся премиксы. Эта однородная смесь может содержать от 2 до 40 компонентов в зависимости от её назначения. В премиксах присутствуют различные соли, витамины, антибиотики, профилактические препараты и многое другое. Благодаря их использованию расход основного корма снижается на 30%.

В составе комбикорма для свиней может находиться до 12 ингредиентов. Основной объем (около 50%) составляют 2 зерновые культуры. Это может быть пшеница и овёс или ячмень и кукуруза. Также входят кормовые дрожжи, соль, мел, жировые компоненты, шрот (жмых), костная (рыбная) и люцерновая мука, премикс. Количество ингредиентов в комбинированной смеси меняется в зависимости от возраста животного и его назначения (свиноматка или откорм на убой).

Нормы и правила кормления

Чтобы определить, сколько комбикорма съест свинья в день, нужно учесть её породу, возраст, пол и вес. Поросятам-сосункам дают 100-200 гр на одну голову, а полуторамесячным 1,5 кг. Супоросная свинья съедает до 3,5 кг, а кормящая до 6 кг. Средняя норма для взрослой особи составляет от 2 до 4 кг. Поросятам, которых только отняли от свиньи, дают корм с размером гранул до 8 мм. Маленьких поросят кормят до 5 раз в день, а взрослых особей – 2 раза.

Давать свинье лучше столько еды, сколько она сможет съесть сразу за 1 раз.

Если комбикорм для поросят и свиней делается своими руками, то зерно и другие крупные ингредиенты необходимо размолоть в дробилке. Затем досыпаются все остальные добавки и всё тщательно перемешивается.

По консистенции смесь может быть следующих видов:

жидкая – 1 часть воды к 3 частям комбинированного корма;
густая – 1 к 2,5;
жидкая каша – 1 к 2;
густая каша – 1 к 1,5;
влажная россыпь – жидкость и комбикорм в равных долях;
сухая россыпь – 0,5 к 1.

Не следует варить зерно, так как тогда оно теряет большую часть питательных веществ.

Маленьким поросятам выдают влажную россыпь или густую кашу, так как в таком виде она лучше усваивается. Температура комбикорма для свиней должна быть не меньше +30°C. В него можно подмешивать картофель, морковь, свеклу, хлеб или горох. Разводить жидкостью нужно только перед кормлением, и в таком объёме, чтобы был съеден за 1 раз. Иначе он испортиться, а это может вызвать расстройство желудка у животного. Смесью в виде жидкой каши кормят взрослых особей. В отличие от поросят зерно для них дробят до среднего или крупного размера, а также досыпают премикс. На 1 кг сухого комбикорма добавляет до 100 гр премикса.

Для кормящих свиноматок рекомендуется приобретать специальные комбинированные смеси. Потому что они содержат больше минералов и витаминов. Это крайне важно, так как только родившиеся поросята получают всё необходимое из молока.

Разводить сухой комбикорм рекомендуется молочной сывороткой или водой, так как это способствует лучшему усваиванию корма.

Если комбинированная смесь выдаётся сухой, то у свиней должен быть постоянный доступ к чистой воде. Добавки, содержащие антибиотики, прекращают давать за неделю до убоя.

Сколько продукции можно получить

Вес туши, которую можно использовать в пищу, по отношению к весу живой свиньи называют убойным выходом. В него включают не только мясо и сало, но также кожу и голову. При этом считается вес туши без крови, щетины, ног и внутренностей (оставляют только почки с почечным жиром). Однако большинство органов – печень, сердце, легкие и даже кишки можно продать.

Процент убойного выхода у свиней массой в 100 кг составляет в среднем 75%. При этом количество мяса, сала и других составляющих такое:

от 63 кг до 72 кг – мясо;
от 14 кг до 25 кг – сало;
от 500 до 600 г – хрящи, сухожилия;
от 12 кг до 13,5 кг – кости.

Субпродукты имеют две категории ценности. К первой, более ценной, относят сердце, почки, язык, печень, диафрагму. Во вторую входят легкие, желудок, пищевод, ноги, гортань, голова без языка и мозгов, уши, хвост, трахея.

Основных субпродуктов со свиньи весом в 100 кг можно получить примерно столько: легких – 800 г, печени – 1,5 кг, сердца – 300 г.

Отметим, что наибольший убойный выход показывают такие породы, как дюрок (85-86%), вьетнамская вислобрюхая свинья (от 85% до 95%), беркширская и миргородская (до 85%). Но и остальные виды отстают не сильно. Свиньи вообще выгодно отличаются от других хозяйственных животных хорошими убойными показателями.

Чем кормить свиней?

Чтобы свиньи быстро и без болезней взрослели, их требуется кормить только теми продуктами, которые безопасны животному.

Чем можно кормить хрюшку:

овощи, как в сыром, так и в вареном виде;
специализированный корм, который ускоряет развитие;
комбикорм – самый оптимальный выбор;
молоко и молочные изделия;
бобовые;
трава, сено;
фрукты;
злаки, минералы и витамины.

В идеале необходим комплекс всех этих веществ, но не все фермеры могут обеспечить такое питание, поэтому стоит остановить свой выбор на комбикорме.

Но есть и ряд продуктов, которые ни в коем случае нельзя давать своим питомцам, они могут вызвать многие заболевания или даже летальный исход. Что нельзя добавлять в рацион:

клещевина;
хлопчатник;
молочай, лютик, паслен;
проросший картофель;
корм с плесенью, грибком;
пропавшая или ядовитая пища;
листья ореха.

Листья ореха запрещены

Также нужно периодически давать животным специальные лекарства, улучшающие работу кишечно-желудочного тракта.

Обычно комбикорм не требует дополнительного измельчения, но если вы считаете, что он крупноват, то стоит его измельчить, особенно если это касается поросят. Такой корм продают в сухом виде в мешках, но так его давать свиньям категорически запрещено. Перед потреблением комбикорм нужно залить теплой чистой водой и тщательно перемешать полученную массу. Сухим кормом животные могут подавиться, поэтому замачивание обязательно. После этого можно давать его в употребление хрюшкам.

Норма потребления комбикорма

Как уже было сказано, свинья может вырасти только при хорошем питании. Кормить этих животных нужно постоянно и в больших объемах. Уже зрелой особи требуется не меньше 4 килограммов корма. Кормить нужно как можно чаще, оптимальное количество 3-4 раза в сутки.

Справка. Комбикорм является самым распространенным питанием, так как в нем содержится большое количество необходимых веществ для свиней. Кроме того, животное, которое ест такую еду, очень быстро растет.

В сутки на одну свинью

Столько свинья ест в сутки? Самое оптимальное количество кормлений – это 3-4 раза, то есть через каждые 7-9 часов. Нужно понимать, что питание беременной свиньи будет отличаться от всех остальных.

Питание беременной свиньи

Свинью нужно кормить минимум 3 раза в день, в лучшем случае 5 раз в день для более быстрого откорма. Причем каждое кормление должно содержать не менее 4 килограммов корма. Это означает, что ежедневно обычной хрюшке требуется около 12 килограмм. Не обязательно все 12 давать именно комбикорма, можно разбавлять другими полезными продуктами. Его самого должно содержаться от 500 грамм до 1 килограмма. Также в питании обязательно должно присутствовать необходимое количество воды.

В рационе беременной свиньи не должно быть слишком много белковой пищи, да и количество еды не нужно слишком большое. Объем даваемого комбикорма лучше всего сохранить в пределах 500 грамм, а остальные продукты следует уменьшить на 1-2 килограмма. Главное — это обеспечить животное большим количеством воды.

В год

Подвести подсчеты кормления на ежегодный промежуток времени не так сложно. В среднем на одну свинью в год уходит от 182,5 до 365 килограмм. Как кормить свинью, решать только вам, но нужно помнить, чем лучше рацион питания животного, тем быстрее оно растет и тем больше в свинье мяса и сала.

Выгодно ли содержать свиней

Свиноводство – довольно затратная отрасль сельского хозяйства. Принимая решение о разведении свиней, надо знать:

какое направление в свиноводческом деле выбрать;
сколько растет свинья до убоя;
сколько съедает свинья;
какие свиньи лучше на откорм;
как разводить поросят и т.д.

Важным моментом являются условия содержания поросят. Поэтому перед покупкой поросенка надо определиться с местом его содержания.

Удешевляет разведение свиней:

Возможность содержать породистую свиноматку, которая принесет приплод в хозяйстве и вопрос покупки поросят на откорм, решиться сам по себе;
Наличие запаса кормов с расчетом расхода комбикорма на одну свинью;
Санитарные условия содержания свиней, предупреждающие их заболевания и падеж.

Особенности кормления молочных поросят

Отличие рациона молодняка от взрослой особи очевидно. Им требуется больше углеводов, белков, жиров, но, при этом, в меньшем объеме корма в сутки. Питание молодняка меняется каждый месяц. Давайте разберемся, когда и как кормить молочных поросят.

Сосунов

В это период большую часть их рациона составляет материнское молоко. Но можно вводить и другие подкормки, разрешаемые к употреблению с 5 дня жизни. Для начала следует угостить поросят слегка поджаренным горохом или зерном, налить простокваши. Это поможет наладить процесс работы желудка и развить зубы.

Питание сосунов

Уже через 2-3 недели в еду малышей можно добавить комбикорм в небольших количествах. Его следует разбавлять теплым молоком, это поможет лучше усвоиться питанию в организме. Все эти подкормки нужно давать осторожно, наблюдая за состоянием поросенка.

С 1-го месяца

Когда поросенку уже стукнул 1 месяц, его можно спокойно отсаживать от матери. Именно в это время следует начинать вводить корм без молока, но совсем исключать молочный продукт нельзя, его нужно давать примерно по пол литра. Также можно разбавить коровьим молоком – от 100 до 300 миллилитров. Разрешается добавить фрукты и овощи, зерно, но только в небольших количествах – до 50 грамм.

С 2-х месяцев

В это временной промежуток пора начинать отучать поросенка от молока, его количество должно составлять до 100 миллилитров. Следует вводить на постоянной основе другие составляющие компоненты питания: комбикорм, зерно, фрукты, овощи, сено и так далее. Общее количество корма варьируется от 300 до 500 грамм за одно употребление, притом, что количество кормлений не должно быть менее 5-7 раз. В общей сумме двухмесячный поросенок должен получать примерно 2-3 килограмма корма ежедневно.

Как разводить поросят

Рассмотрим два основных направления в разведении стада свиней для выращивания на забой:

завести свиноматку и осеменить ее, чтобы иметь приплода в подсобном хозяйстве;
купить поросят на рынке.

Как правильно выбрать свиноматку

Племенные хозяйства предлагают взрослых свиноматок мясных и мясо-сальных пород: Ландрас, Крупная белая, Эстонская, Миргородская и др. Для получения хорошего приплода обращают внимание на плодовитость и молочность матки выбранной породы. Как выбрать хорошего здорового поросенка? Внешне свинка, предназначенная для расплода, выглядит резвой и веселой, а также имеет:

крепкие устойчивые ноги с блестящими копытами;
широкую грудь;
спину с прямой линией;
правильный прикус челюсти;
не меньше 8-ми хорошо развитых сосков.

Сколько растет свинья до периода спаривания?

Во-первых, существует стартовый вес – 100 кг. Только у вьетнамской вислобрюхой, кармалов, корейской травоядной породы вес взрослой свиньи может быть немного меньше.
Во-вторых, породистые свиноматки готовы к спариванию уже в 8-9 месяцев;
В-третьих, приобретают 2-3-х месячных свинок весной, чтобы в конце года спаривать и к весне следующего года получать приплод.

Как правильно выбрать поросенка при покупке

Отправляясь на рынок для покупки поросят, определитесь, сколько можно держать поросят в вашем подсобном хозяйстве: одного, двух или десятки голов. Свиньи любят жить в компании, поэтому для откорма свиней лучше приобрести не меньше 2-х особей. Они быстрее отвыкают от свиноматки, начинают самостоятельно кушать и развиваться.

Как выбрать поросенка, вам подскажут на ярмарке. Но лучше знать самому, что здоровые поросята:

подвижные и резвые;
с влажным прохладным пятачком;
имеют чистую кожу с гладкой щетиной;
сухой хвостик, у многих пород завернутый «бубликом».

В 2-3 месяца породистые поросята весят не меньше 20 кг. Поэтому не верьте, если 8-10 килограммового поросенка вам пытаются подсунуть, как взрослого.

Необходимо поинтересоваться, сколько ест поросенок в день, что предпочитает из кормов. Поскольку его отрывают от свиноматки, пищеварительная система привыкает к новому питанию. Вы должны знать, как выбрать поросенка на откорм, чтобы получить результат уже через шесть месяцев.

Поросята, которые жили со свиноматкой, долго привыкают к самостоятельной жизни. Они находятся в стрессовом состоянии, поэтому в новом хлеву прячутся, отказываются от еды, кричат. Если купленные поросята не едят, постарайтесь подобрать для них подходящий рацион:

сварите овощи;
добавьте в вареную пищу измельченные сочные корнеплоды;
воспользуйтесь добавлением в корм молочных продуктов (нежирных);
следите, чтобы еда была теплой;
насыпьте немного сухого комбикорма, возможно поросята привыкли питаться сухим кормом.

В пищу поросятам добавляют соль, мел. В поилках должна быть чистая вода. Если поросята едят сухие корма, организм требует жидкости. Через 3-5 дней малыши выйдут из стресса и начнут привыкать к новым условиям и питанию, которое им предложили.

Роль комбикорма в жизни свиней

Откорм свиней в домашних условиях требует знаний от фермера, который занимается разведением этих животных для получения мяса и мясной продукции. Так как основной целью откармливания поросят является ускорение их роста, то соответственно важно понимать, какие продукты питания и корма позволяют делать это эффективно.

Данный процесс требует многих усилий, а также правильного подхода в уходе за животным.

Фермер должен знать о том, какие питательные вещества содержатся в продуктах, чтобы давать их в подходящее время. В каждый период роста животного, а также исходя из целей выкармливания поросенка нужно соблюдать соответствующие нормы.

У свиней однокамерный желудок, поэтому при разведении животных для получения мяса преимущественно используют концентрированные корма, а сочные продукты дают реже, также уменьшают количество потребляемой зеленой массы. Сбалансировать питание при использовании нескольких типов пищи достаточно сложно, составляя рацион питания на определенный месяц или более длительный период.

Для решения проблемы люди стали производить специальные комбикорма, которые позволили расширить рацион. Этот продукт – самый эффективный. При использовании комбикорма откармливание животных должно проходить с одновременным употреблением большого количества воды для лучшего усваивания веществ. Необходимо правильно рассчитывать количество корма на день. При должной дозировке рост поросят будет стабилен. Если нарушить требования по выкармливанию животных этим продуктом, то у них начнут проявляться симптомы нарушения работы желудочно-кишечного тракта.

Отличительной особенностью комбикорма считается его состав. При использовании такого рациона поросенку не нужно вводить в пищу другие пищевые добавки для ускорения набора массы. Корм имеет сбалансированное содержание питательных веществ, необходимых микроэлементов, витаминов. Данный тип пищевой продукции предпочтителен для кормления еще и потому, что в нем нет никаких вредоносных бактерий. Он чист и обеззаражен, что хорошо отражается на состоянии свиней. Они значительно реже болеют при таком питании.

Комбикорма могут иметь улучшенные вкусовые свойства, запах, которые привлекает поросят. В результате они кушают с большим аппетитом, почти ничего не оставляя от ежедневной нормы. Откорм свиней таким способом позволяет получить на выходе хорошее мясо и сало.

Масса животных при правильном кормлении набирается достаточно быстро, что является очень важным показателем для фермера на производстве.

Применение комбикорма позволяет ввести в рацион поросенка все необходимые для роста компоненты – белки, жиры и углеводы. Они измельчаются при производстве, смешиваются и прессуются в небольшие гранулы. Это удобно для упаковки и при кормлении, а также занимает меньше места.

В зависимости от возрастного периода, породы и других показателей, фермер должен правильно подобрать продукт. Отдельные типы комбинированного корма используют для разных целей, которые ставит хозяин фермы.

Смеси могут производиться специально для поросят в возрасте от 1 до 2 месяцев, для доращивания животных в определенный период, и отдельно для взрослых особей.

В зависимости от целей продукция может быть рассчитана на откорм свиней для мяса, чтобы улучшить его характеристики, для размножения, для кормления беременной свиноматки, для продолжения поголовья, а также перед забоем животного.

Комбикорм может относиться к определенной группе продукта – концентрированный, премикс, балансирующих добавок и смеси различных кормов.

Как продать поросят на рынке

Если в частном подсобном хозяйстве содержится одна или несколько породистых свиноматок, возникает необходимость продажи поросят на рынке. Получение непрямых доходов от реализации молодняка вполне оправдано. В хозяйстве остается только необходимое количество голов на откорм.

Как продать поросят быстро?

Узнайте предварительно, сколько стоит поросенок живой 1 месяц по рыночным ценам; до месяца поросята еще слабые и требуют материнского выкармливания;
Вывозите поросят на ярмарок, убедившись в их здоровом состоянии; желательно, чтобы поросята уже кушали самостоятельно;
Воспользуйтесь услугами интернет-магазинов, чтобы продать большее количество голов по хорошей цене; Интернет-продажа предполагает приезд покупателей к вам на ферму или доставку живого товара заказчику с дополнительной оплатой по договоренности.

Доход свиноводческого хозяйства от продажи поросят можно вложить в закупку кормов для выращивания свиней на забой.

Сколько корма потребляет одна особь

Фермеру важно знать, сколько съедает одна особь комбикорма в день в разные возрастные периоды. В зависимости от породы, возраста, половой принадлежности хозяин должен определить объем корма, чтобы соблюдать нормы. Только в этом случае, рост поросят будет стабильным и интенсивным.

Например, если фермер хочет выкормить одну свинью в течение года с массы 16-17 килограмм до 140, то ему нужно учитывать, что практически все время ее нужно будет кормить именно комбикормом. Если ежедневно, соблюдая норму рациона, на протяжении 12 месяцев животному давать этот продукт, то его понадобится около 9 центнеров. Совершенно не обязательно кормить свинью исключительно им. Можно в определенный период перейти на другой доступный продукт питания, если есть возможность. Подойдут кормовые овощи: сахарная свекла, кукуруза, патока, картофель, зерновые культуры и другие.

Технология откорма свиней должна соблюдаться в максимально приближенных рамках, чтобы в процессе роста не нарушать стабильность.

Если же рацион особи будет состоять из зерновых культур, то для выращивания одной свиноматки до 140 килограмм с ее приплодом понадобится более 120 центнеров. В среднем с одного гектара на поле можно собрать около 40 центнеров зерна.