Помните, как вы выращивали свою первую фасоль? Заворачивали бобы в мокрую тряпочку, наблюдали, как проклюнулся корешок и створки боба превратились в листочки, как появился первый настоящий листик, как начала расти, виться, ярко цвести Ваша лиана? А потом вы собрали первый урожай, бережно вылущили фасолины из стручков, и положили на хранение. Пятнистые, чистые, блестящие, красивые фасолины, бережно выращенные вашими руками, были оставлены зимовать в шкафу.
Первый урожай фасоли
Весна, Вы готовитесь вырастить уже новый богатый урожай, открываете пакет с семенами, а там… Помните свои ощущения? Ваша прекрасная фасоль изъедена круглыми ходами, кишит жуками, а вокруг — одна труха! Отвращение, разочарование, злость! Урожай безвозвратно потерян. Как это случилось? Что было сделано не так? Почему завелись жуки в фасоли? Кто он такой этот жук фасолевый? Давайте обсудим, и правильно подготовимся к следующему сезону.
В фасоли завелись жучки
Основные вредители фасоли, профилактика и борьба с ними
Вредители подстерегают бобовые на всех этапах их жизни.Ростковая муха питается только молодыми ростками, на корнях фасоли паразитирует. Чуть подросшие стебли и молодые листочки становятся добычей слизней. На взрослые листья растения нападает тля, высасывая из них все соки. Зрелые стручки с семенами атакует фасолевая зерновка. Это не единственные, но наиболее распространённые вредители фасоли. Рассмотрим их подробнее.
Фасолевая зерновка
Теплолюбивый маленький жучок из семейства зерновок размером всего 2-5 мм, питающийся преимущественно зрелыми бобами фасоли. Если рассмотреть насекомое под лупой, оно кажется вполне симпатичным: бежевое маленькое тельце полностью покрыто медного цвета волосками, короткие пятнистые крылья, цепкие лапки с острыми зубцами. Абсолютно не переносит холод, поэтому зимует в зернохранилищах или других помещениях с температурой выше +15°С. В зимний период питается фасолью или другими зёрнами. В дикой природе даёт 2-3 потомства в год, в условиях хранилищ или жилых помещений размножается круглогодично. Перезимовав, жук отправляется на поиски пищи, пролетая в поисках фасоли до 3 км в день. Пока фасоль не созрела, довольствуется её листьями и пыльцой цветов, но может прожить совсем без пищи до трёх месяцев.
Фасолевая зерновка
Фасолевая зерновка наносит растениям колоссальный вред, т к повреждает не только зёрна, но цветы и листья бобовых, не давая им полноценно развиваться и плодоносить. Если в фасоли завелись жучки, урожай можно считать полностью потерянным. Самка прогрызает стручок и откладывает под кожицей боба до 20 яиц размером всего 20 мкм, из каждого из которых через 2 недели вылупляются подвижные личинки. Они питаются тканями зерна, передвигаются внутри него при помощи ножек, формируя таким образом тоннели. Ещё через 3 недели личинка окукливается, превращаясь в дальнейшем в молодого жучка. Жук выходит из зерна, прогрызая в нём аккуратное круглое отверстие. Цикл повторяется…
Итак, Вы обнаружили, что в фасоли завелись жучки. Что делать?
Если вредитель обнаружен на дачном участке, необходимо удалить все сорняки и распылить на культурные растения инсектицид — «Метафокс» или «Децис». Через 10 дней обработку повторить.
Если Вы обнаружили его уже дома, необходимо внимательно просмотреть каждую фасолину, безжалостно выбросить все поврежденные и сомнительные экземпляры. Остальные бобы подсушить в духовке и заложить на хранение по правилам, о которых мы расскажем подробнее ниже.
Ростковая муха
Мелкая мошка, размером не более фасолевой зерновки (в среднем 3-6 мм), паразитирует на проростках бобовых. Внешне ничем не отличается от хорошо знакомых нам комнатных мух. Покрытое волосками тело состоит из небольшой головы с огромными глазами, груди и серого брюшка. Лоб украшают небольшие усики. Это органы обоняния насекомого.
Если ростковая муха не находит бобов, довольствуется другими огородными растениями. Мошки появляются в апреле-мае, находят себе пару противоположного пола. После удачного оплодотворения откладывают в землю множество мелких белых яиц. В сухой почве они погибают, но если вы посадили семена, поливаете и удобряете грунт, яйца через 9 дней превращаются в личинки. Личинки проникают в прорастающие бобы и повреждают корень и стебель. Спасти растение уже вряд ли удастся.
Ростковая муха
Мухи чрезвычайно плодовиты, а их личинки — прожорливы. Новорожденная прозрачная личинка длиной всего 1-2 мм через 20-30 дней активного роста и питания тканями прорастающей фасоли достигает роста 7 мм, утолщается и превращается в подвижную куколку. При снижении температуры куколка перебирается в почву и зарывается на глубине 10 см, переживая в таком состоянии холода. С приходом весны она превращается в мошку, и цикл повторяется. За одно лето из земли вылетает 3 поколения мошек: в апреле-мае, июне, июле.
Уничтожить ростковую муху можно инсектицидами, содержащими фосфор, либо просто высаживать в грунт уже подрощенную рассаду, которой мошка не нанесет значительный урон.
Личинка ростковой мухи повредила фасоль
Слизни
Слизень — маленький влажный мягкотелый вредитель, похожий на улитку без «домика» на спине. Достигает размера 5 мм, питается всеми частями растения. Поскольку слизни влаголюбивы, в сухую погоду укрываются под листвой, досками, целлофаном и другими предметами, сохраняющими влагу. Появление слизня приводит к гибели или ослаблению всей лианы, так как он всеяден: поедает своими зубами — тёрками листья, стебли, цветы, молодые стручки.
Слизни
Для избавления от слизней нужно как следует подсушить почву, убрать все естественные укрытия паразитов. В условиях низкой влажности слизни погибают в течение нескольких дней. Для борьбы с ними можно накрыть грунт подсушенной крапивой, которая отпугнет вредителей.
Можно использовать также оригинальный народный способ приманивая слизней пивом. Для этого нужно закопать в землю возле посадок фасоли небольшую пластиковую бутылку, наполовину заполненную пивом. Горлышко бутылки не должно сильно возвышаться над поверхностью почвы, крышка снята. Привлечённые запахом пива, слизни переберутся в бутылку, но не смогут выбраться наружу. Через несколько дней повторения этой процедуры все слизни окажутся в ловушке.
Тля
Тля — это настолько распространенные насекомые, что они знакомы даже далёким от загородной жизни людям. Среди полутора тысяч разновидностей этого вредителя наиболее опасной для бобовых является бахчевая тля. Мелкие паразиты могут появляться казалось бы ниоткуда, самка — растлительница очень активна благодаря наличию крыльев. Колонии тли могут завестись на одном растении и быстро распространиться по всей площади дачи. Насекомое острым хоботком делает прокол в ткани листа или стебля и высасывает все жидкое содержимое. Лист скручивается и засыхает.
Бахчевая тля
Чтобы избавиться от тли, нужно обработать растения мыльным раствором или раствором золы, которую разводят в пропорции 2 стакана на ведро воды.
Заболевания
Помимо вредителей, фасоль может быть уничтожена и болезнями. Существует несколько причин, почему фасоль чернеет. Чтобы разобраться в этом, необходимо знать основные черты заболеваний этой культуры.
Мучнистая роса
Это заболевание характеризуется тем, что на листья и стеблях растения появляется беловатый налет. Постепенно пораженные участки желтеют.
Антракноз
Эта патология отличается тем, что на листьях, плодах, стеблях формируются бурые пятна. Листья высыхают, а на плодах формируются бордовые язвочки.
Белая гниль
Поражает стебли и плоды. Зараженные области становятся мягкими, постепенно белеют. Гниение приводит к гибели посадки.
Прикорневая гниль
На корнях появляется беловато-розоватый налет. Фасоль отстает в росте, постепенно погибает.
Бактериальная пятнистость
Под воздействием этой патологии растение чернеет. Сначала на нем появляются пятна, которые со временем сливаются воедино. Постепенно посадка увядает.
Фасолевая мозаика
При этом заболевании листья приобретают пестрый окрас. Постепенно листы сморщиваются, а растение увядает.
Подготовка фасоли к хранению
Итак, мы победили всех садовых вредителей, собрали хороший урожай фасоли, и готовимся заложить его на хранение. Прежде всего стручки нужно подсушить. Можно оставить их на солнце, если климат позволяет, или разложить дома на чистой ткани. Подсохнув, они сами начнут приоткрываться. Это оптимальное время для лущения.
Извлеченные бобы нужно тщательно осмотреть и отобрать для хранения только абсолютно здоровые неповрежденные экземпляры. Если Вы не планируете использовать семена для посадки, их необходимо в течение пяти минут прогреть в духовке при температуре 90°С. Эта процедура сделает Ваши бобы сухими и не способными к прорастанию. Существует и другой способ избавления от жучков в фасоли — замораживание в течение 72 часов при минус 18°С. После такой процедуры вредителям будет не из чего заводиться!
Подсушиваем стручки фасоли
Какой вред наносят жуки
Жуки не нападают на людей, не кусаются, но вред для человека от них существенный. Заражение растений приводит к снижению урожайности. Фасолевая зерновка начинает вредить растениям еще на стадии их роста, повреждая ранние посевы. Были отмечены случаи, когда урожай фасоли сокращался на 70 %. Кроме фасоли насекомые не прочь полакомиться нутом, соей, горохом. На фото представлены бобы, поврежденные жуками.
Вред от зерновки
Личинки выедают из зерен питательные вещества, заполняют их своими отходами жизнедеятельности, что делает в бобы дальнейшем непригодными для посевов и употребления. Попадание в хранилище зараженных бобов ставит под угрозу сохранность всего урожая.
Сохранение семян фасоли в домашних условиях
Если кладовки и погреба нет, можно хранить урожай и в городской квартире. Оптимальном местом будет холодильник с температурой плюс 7°С или утеплённая лоджия в зимний период. Держать на морозе бобы долго не следует, они могут потерять влагу и часть вкусовых качеств. При хранении в комнатной температуре семена могут прорасти, если не были предварительно проморожены или прогреты в духовке.
Отобранные для хранения зёрна можно разложить в стеклянные банки, после чего закрыть их герметичными крышками. Крышки не должны пропускать воздух. Можно использовать тканевые мешки, предварительно постиранные, замоченные в солевом растворе, высушенные утюгом.
Хранение фасоли в банке
Фасоль храним в мешочке
Слизни
Вредитель многоядный, вредоносность велика – «косит все подряд».
Сплющенный, скользкий, светло-серый. Несмотря на свою «мягкотелость», имеет жесткие зубы – терку с десятками тысяч зубов.
Развивается и растет слизень достаточно долго: год – полтора. Жизнь слизней завершается кладкой яиц.
Интересный факт из разряда «кто бы мог подумать»: у слизней обязательный элемент – брачные игры, танцы.
Новорожденные слизни съедают оболочки яиц и замершие яйца с зародышами. Очень быстро растут. Перейдя потом на вегетарианство, растут медленнее.
Питаются во все фазы роста зеленью и плодами. Если даже все не съест, то «понадкусывает», а поврежденные растения или плоды их быстро заселяются патогенной микрофлорой, загнивают, заболевают.
В борьбе со слизнем учитывают его потребность высокой влажности. До ста процентов. Минимум – 90%.
Если убрать с участка всевозможные укрытия вредителя – доски, кусочки пленки или ткани, и подсушить почву до легкого привядания растений, будет массовая гибель слизней.
Фасоль временную засуху выдержит, главное – фазу подобрать.
Если она еще не наливается, не цветет, культуре это вообще не повредит. А слизень как раз активен по нежной зелени.
Недополучивший влаги, он обречен. Перечисленные укрытия вредителя можно и оставить, он соберется под ними.
Использовать это, как ловушки, убрать – потом.
Что делать, если в фасоли завелись жучки
Если в фасоли завелись жучки, лучше всю её выбросить. Не существует веских причин использовать поврежденную зерновкой фасоль. На посадку она не годится, т к нельзя точно установить наличие или отсутствие вредителей во внешне неповрежденных зернах. Если всё таки очень хочется посадить поврежденные семена, Вы получите слабые и больные всходы, которые не дадут Вам хорошего урожая. Кроме того, создадите условия для размножения паразита на Вашем участке.
Жучки в банке с фасолью
Если насекомых заметно немного, и очень хочется сохранить для супа хотя бы часть урожая, можно перебрать все бобы, рассмотреть их под лупой, выбросить все подозрительные или явно повреждённые. Оставшиеся проморозить при минус 18-20°С в течение трёх дней или прогреть в духовке при +90-100°С, в дальнейшем хранить по описанной выше технологии.
Фасолевая зерновка
«Именной» фасолевый вредитель. Урожай уничтожить маленький зловредный жук способен – полностью.
Причем работает больше – во время хранения. Соберут люди урожай, высушат, как полагается, расфасуют в банки и в столы, где темно, на хранение.
Достают зимой, решив борща с фасолью отведать или иное какое блюдо. А в банке уже не цельное зерно, каждое семя – решето сквозное.
Это она поработала – зерновка фасолевая. Жук семейства зерновки хоть и полифаг (может питаться и другими культурами), но точно мимо фасоли – не пройдет.
Черный, мелкий (до полусантиметра) жучок по требовательности к условиям близок к фасоли.
Развиваться может при 13°, а лучше – выше. Активен поэтому тогда, когда трогается в рост облюбованная им культура.
Даже яйцекладка у зерновки растянута надолго: фасоль ведь вызревает неравномерно. А самка ищет именно бобы, кладку проводит – на них.
Бобы зерновке нужны – созревающие, чтобы личинки могли питаться спелым зерном.
Отложить яйца фасолевая зерновка старается в щели растрескивающихся бобов. Если таковых не находит, выгрызает углубление в заднем, соединяющем створки, шве.
Одна миниатюрная самочка оставит там полсотни яиц. Замечены рекордистки, откладывающие вчетверо больше.
Нетрудно представить степень вредоносности жука. В одном зерне иногда питаются сразу более полусотни личинок.
За три недели выедают они семя полностью. Там же окукливаются, а через неделю выходят жуки, оставляя от семени дырчатую оболочку.
Насекомое шустрое: быстро бегает, летает. Распространяется тоже быстро.
В южных регионах вредитель успевает дать расплод четырежды в полевых условиях. В хранилищах паразитирует весь год.
Если там теплее 10°, то плодится – постоянно, пока есть питание. Может уничтожить все фасолевые припасы.
Если холоднее – не развивается. Но и не всегда гибнет.
Личинки в семенах могут выдержать месяц нулевую температуру. Даже минус четыре терпят полмесяца.
Чтобы гарантированно уничтожить паразита внутри семян, надо сутки проморозить зерно при –12°.
При этой, или чуть ниже, температуре за такое же время погибнут и взрослые, уже вышедшие из зерен, жуки.
Почему заводятся жучки и как их победить
В природе не бывает чудесного явления насекомых ниоткуда. Вредители обязательно должны откуда-то появиться, поэтому ваш случай — не исключение. Тут возможны два варианта:
- либо яйца жучков изначально были отложены в некоторых бобах, и активизировались при хранении
- либо Вы купили и принесли домой другие бобовые, поражённые зерновкой.
Чтобы этого не произошло, следуйте простым советам:
- тщательно осматривайте все бобы, закладываемые на хранение
- выбрасывайте все поврежденные или сомнительные экземпляры
- при выращивании своевременно используйте инсектициды. Вредителя проще извести на дачном участке, чем отбирать по одному зерну дома
- перед закладкой на хранение подвергайте бобовые тепловой обработке (замораживанию или прогреванию в духовке)
- не храните фасоль в тёплом помещении
- рядом с бобовыми поместите резко пахнущие растения — семена укропа или чеснок
- разложите бобы по разным банкам, плотно закройте крышками
- проводите периодически ревизию своих запасов, чтобы заметить первые признаки появления вредителей. Обязательно проявят себя жучки в фасоли (как избавиться от них, мы уже рассказали выше).
Как не потерять урожай фасоли
Меры защиты
Чтобы защитить растения от указанных заболеваний, необходимо избавиться от вредителей, которые нередко становятся их переносчиками. Также следует организовывать посадкам оптимальные условия роста, поддерживать влажность на нужном уровне.
Профилактические
Если дачник боится, что фасоль будет поражена вредителями, ему следует проводить профилактику их появления. Чаще всего для этого достаточно использования народных средств, рекомендующих покрывать почву вокруг растений высушенной крапивой. Также посадки можно поливать чесночным отваром, который также отпугнет вредителей.
Активные
На протяжении роста культуры огородник обязан отслеживать своевременность развития, состояние бобового растения. Это необходимо, чтобы выявить наличие вредителя или заболевания на раннем этапе. Своевременное лечение позволит сохранить не только растение, но и урожай.
Бахчевая тля
Разновидностей тли – много. Плохо для культур, что тля не привередлива.
Назвали ее бахчевой, на бахче она строго специализироваться не будет, попутно много чего вкусненького для себя рядышком найдет.
Фасоль бахчевая тля ничуть не меньше, чем дыню, любит. То, что тля присасывается, питаясь, не означает, что она неповоротлива.
Тля к месту питания не привязана, она очень мобильна. Даже в личиночной стадии.
А взрослая – летает, у самок-расселительниц (их так и называют) вырастают крылья.
Они ищут новые площади питания, там ведут яйцекладку. Фасолевая плантация быстро может быть заселена такими вредоносными путешественницами.
А цикл развития тли короток, успевает несколько поколений оставить после себя.
Тля только на вид мягкая, у нее жесткий колюще-сосущий аппарат, своеобразный «шприц». Прокалывает ткани, высасывает питательное содержимое.
Тлей всегда очень много, они быстро угнетают фасоль: листья скручиваются, увядают. Деформируются побеги, бутоны.
Растение может погибнуть. Если выживет, роста не возьмет, плоды будут хилыми или не вызреют вообще.
Тли еще и болезни разносят.
Борются агротехникой – рядом сеют пахучие зонтичные. Запаха тля не боится, но на аромат слетаются естественные враги тли, питающиеся ею: журчалки.
Только поменьше ядов, чтобы полезных насекомых (энтомофагов) не загубить.
Хороший уход – дополнительная страховка фасоли от тли. Крепкие растения устойчивы не только к болезням.
Вредители тоже нападают – на слабые.
Против любой тли эффективен зольно-мыльный раствор. Без особой дозировки, горсть – две золы на ведро.
Настрогать в маленькую емкость мыла (хозяйственного), развести теплой водой. Так легче – в малом объеме и в почти горячей воде растворить мыло.
Соединить растворы, перемешать. Настоять ночь, а если срочно – можно и сразу: процедить и опрыскать «захватчика».
Хороши опрыскиватели с регулируемым направлением распыла: тля сидит на нижней пластине, оттуда надо лист и обработать, чтобы наверняка.
Поможет и эмульсия зеленого мыла, разведенная по инструкции.
Повилика
Есть еще и такая напасть на огородные и любые другие растения, даже сорные. Но бобовые – особое ее пристрастие, их мимо никогда не проходит.
Повилику, вроде, к болезням отнести сложно, она к вредителям ближе, но и вредителем не назовешь.
Растение-паразит. Это «фирменная бирка» повилики. Нападает она, в силу всеядности своей, на все, до чего дотянется.
А тянуться умеет – стебли тонкие, быстро растущие, заплетающиеся спиралью вокруг атакованного растения.
Этакие нити, толщиной менее половины миллиметра. Их настолько много, что заплести паутиной своей могут все растение и расстелиться даже по почве вокруг.
Особенно нравятся повилике молодые, сочные, неогрубевшие стебли и листья огородных культур.
Фасоль страдает от паразита этого не меньше остальных. Даже больше, как все бобовые, включая люцерну.
Сорняк карантинный, но перешагивает посты карантина с легкостью, очень распространена.
Повилика на почти оранжевого цвета тонких стебельках имеет множество присосок. Это – заменители корней.
Присасываясь, повилика не трудится добыванием пищи, как другие растения. Она просто «пьет» ее, добытую другими, из их стеблей, куда присоски вонзаются.
Растение, на котором повилика поселилось, истощается, не получая питания, украденного непрошенным квартирантом. Болеет, вянет, гибнет.
Повилика быстро растет, листьев у нее и не видно, настолько они малы, почти микроскопические чешуйки у разветвлений стебля и соцветий.
Цветки повилики мелки – 2 мм, но многочисленны. Они расположены плотно, похожи на шарики.
В шариках этих (коробочках) вызревает огромное количество почти пылевидных семян. Когда они созрели, повилика соки уже не тянет, если растение фасоли еще живо.
Ей хватает накопленных в стебле запасов.
У повилики прежде было собственное семейство: Cuseutaceae. Это означает – повиликовые.
Теперь ученые решили, что к вьюнковым (вьется же) она – ближе. Когда фасоль по опоре вьется, мы радуемся.
А вот когда повилика – по фасоли – это беда. Бороться с нею – задача непростая. Не только семенами размножается паразит.
Малейший фрагмент стебля способен присосаться к чужому и вырасти в полноценное паразитирующее растение.
А семена могут прорасти даже через 10 лет.
Заметив повилику в огороде, старайтесь избавиться сразу. Пораженное фасолевое растение – обречено.
Либо погибнет от повилики и станет ее рассадником, либо хозяину надо удалить его. Вырывают с корнем, сжигают.
Обирать повилику бесполезно, где-то останется незаметный фрагмент, сведет борьбу на нет.
И участок почвы, где была повилика на растениях, подвергают химической обработке. Нужны гербициды.
Можно не ядами, аммиачной селитрой, крепким раствором (20%) обработать почву, захватывать надо и прилегающую землю.
В производстве «выжигают» селитрой или пестицидами плюс полтора метра по радиусу вокруг очага. На даче это сложнее.
Зато проще не пропустить – начало. Тогда больших очагов паразита не будет.
Агротехнические меры – отдаленность бобовых в севообороте. Особенно фасоль надо оградить от люцерны.
Там повилика – частый гость, семена ее притом смешиваются с люцерновыми, и отделить их непросто.
Фасоль – сама по себе растение не особо прихотливое.
И расти будет, где вам захочется (правда, с разной отдачей), и вытерпит непродолжительное опоздание с поливом. Без подкормок может обойтись.
Но без помощи вашей, защиты от напористо осаждающих проблем в виде макро и микроорганизмов растению не обойтись.
Вовремя оказанная помощь пригодится, как ложка к обеду. Тогда и фасоль в свое время к обеду пригодится – уже вам.
Уделите ей внимание, и радуйте взаимно друг друга круглый год.
До скорой встречи, уважаемые читатели!
Более гуманные способы для пенсионеров
Итак, как вывести жучков из крупы на кухне? Нет ничего лучше, чем старый и добрый «Дихлофос».
Гадость, конечно, редкостная, но убивает он жучков наповал. Но перед тем, как обрабатывать поверхности, найдите себе место, где сможете потом пересидеть хоть пол-дня, чтобы он выветрился.
Порядок действий в этом случае такой:
- 1. Перебираете всё, что только возможно и выносите это на улицу (или другую комнату)
- 2. Протираете шкафчики, пол, плинтуса влажной тряпкой
- 3. Посуду и баночки для круп — перемываете и обдаёте кипятком (дабы убить личинок)
- 4. Обрабатываете всё «Дихлофосом» (обязательно в маске и очках) и ретируетесь к кому-то в гости
Не советуем вам вызывать всяческие фирмы, которые гарантируют дезинфекцию. Ничего нового они не изобрели, а денег это стоит прилично.
Нет, если, у вас есть лишние средства, то можно и вызвать, чтобы самому не дышать химией. Но, если говорить об эффективности, то нет никакой разницы: самостоятельно вы проведёте обработку или заплатите людям, чтобы они там ни говорили, что в домашних условиях вытравить — нереально.
Тут речь не о гуманности по отношению к жучкам, а о гуманности к провизии, а значит и к пенсионерам. Всё-таки, если денег мало, взять и выкинуть крупу — просто верх безумия.
Поэтому, можете воспользоваться таким методом борьбы:
- Шаг 1. Просейте крупу через мелкое сито, хорошенько переберите.
- Шаг 2. Потом прокалите её в духовке или поставьте пакеты в морозилку на 3-4 дня.
- Шаг 3. Постарайтесь использовать эту крупу как можно быстрее.
- Шаг 4. Шкафчики, пол и остальные поверхности всё-таки обработайте. Если не можете химией, то тогда хоть уксусом протрите, обдайте кипятком щели или, можете воспользоваться хозяйственным мылом (натрите его и сделайте мыльный раствор). Также можно сделать раствор борной кислоты.
- Шаг 5. Обязательно перемойте посуду, так как там могут быть личинки.
После того, как поставите крупы обратно в ящик, можете расставить там «ловушки». Налейте в крышечки подсолнечного масла и остатки жучков, непременно, отведают это угощение. И утонут в нём, а вы это масло просто вылете и всё.
Потом, можете разложить в шкафчиках лавровый лист и чеснок. Не гарантируем, что это очень действенно и поможет навсегда вывести жучков, но зато душу успокаивает.
Где хранить бобовые – банки, пакеты или ящики?
Основная тара для хранения – это стеклянные емкости и мешочки из натуральной ткани. Каждый из способов имеет свои особенности.
Читать далее ► Как сохранить топинамбур свежим на всю зиму в домашних условиях
Банка
Сбережение в стеклянных емкостях является одним из наиболее эффективных способов избежать появления жучков. Перед тем как поместить плоды, на дно тары насыпается около 4 см пепла.
Емкости укупоривают металлическими и стеклянными крышками. Для этих целей не пригодна крышка из полиэтилена, так как она пропускает воздух.
Недостатком этого метода является утрата бобовыми способности прорастать.
Причина в том, что при таком плотном укупоривании продукта происходит нехватка воздуха не только для роста жучков, но и для нормального дыхания плодов.
Основная тара для хранения – это стеклянные емкости
Способ подходит, если фасоль будет использована для приготовления блюд.
Мешочек или ящик
Полотняные мешочки и деревянные ящички имеют свои преимущества. Дело в том, что подобная тара позволяет запасам дышать. Перед закладкой урожай нужно замочить на 30 минут в подсоленной воде и хорошо просушить.
Чтобы предупредить появление жучков, на дно мешочков, ящичков кладут семена укропа (20 г на 1 кг бобовых), разрезанные дольки чеснока (4 шт. на 1 кг продукта).
Мешочки следует поместить в сухое помещение без доступа солнечных лучей. С этой целью успешно используется кухонный шкафчик с герметичными непрозрачными дверцами, который находится вдали от отопительных приборов, плиты, духовки.
2 Доступные методы борьбы прожарка, вымораживание, отмачивание
Учитывая, что жучки поражают продукты питания, применять инсектициды и ядовитые вещества (скипидар, уксус и пр.) нельзя. Такие средства действительно могут уничтожить насекомых, однако при обработке все крупы и мука получат дозу яда. В результате употреблять их будет невозможно. Зараженные продукты попросту выбрасывают. Это следует сделать, если мелкие насекомые обнаруживаются в пакете с крупой/мукой в большом количестве, видны продукты их жизнедеятельности, паутинка, испорченные крупинки с нарушенной оболочкой.
Если же бакалея подпорчена не слишком сильно, можно подвергнуть ее тепловой обработке:
